GASTON DE JESUS RODRÍGUEZ MILIÁN
Este libro analiza el papel de los emprendimientos agrícolas en Cuba como respuesta estratégica a la crisis alimentaria nacional. A través de cuatro secciones, se abordan:• Las capacidades organizativas de los emprendimientos agroecológicos, su evolución histórica, fundamentos técnicos y rol en la transformación del sistema agroalimentario.• Los factores estructurales, ambientales y políticos que explican la crisis alimentaria, incluyendo el impacto del embargo, la escasez de insumos, la pérdida de alimentos y los desafíos climáticos.• Las oportunidades de colaboración internacional, especialmente con actores estadounidenses y organismos como la FAO, para fortalecer capacidades locales, compartir conocimientos y establecer redes de economía solidaria.• Las tendencias tecnológicas del agronegocio, desde la agricultura de precisión hasta la gestión digital de cultivos, que ofrecen horizontes de innovación para el emprendimiento rural cubano.El libro incluye estudios de caso reales, prácticas agroecológicas aplicadas y ejemplos de innovación social y empresarial en el sector agrícola. Con un enfoque práctico y estratégico, propone vías para garantizar la soberanía alimentaria.
