La Cata de Vinos
Guia Completa para Conocer y Degustar los Vinos
Barba, Lluis Manel
Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero idealpara iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda suamplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasaninadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además d...
Sinopsis
Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero idealpara iniciarse en la cultura y en los placeres del vino.Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda suamplitud apreciando matices de colores, gustos y aromas que pasaninadvertidos al no iniciado. El aprendizaje de la cata, además deresultar muy placentero, abre siempre una dimensión nueva en laexperiencia cotidiana del iniciado: saber disfrutar del vino esintroducir en nuestra vida un nuevo motivo de placer. Catar unvino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada...Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enológica: desde las técnicas básicas de la degustación hasta los secretos del serviciodel vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por lasvariedades de uva, las artes de elaboración de diferentes vinos o lasdenominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca delfascinante mundo del vino está explicado en esta obra de una manerasencilla, práctica y amena.
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