Saltar al contenido principal
Cocina Doméstica

Cocina Doméstica

Martell Siles, Laura

El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular.;Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correctamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas...

Editorial:
Paraninfo
Año de edición:
2015
ISBN:
978-84-283-9805-3
Páginas:
136
Encuadernación:
Rústica
13,00 €
IVA incluido
Disponible en 72 horas
Añadir a favoritos

Sinopsis

El objetivo de este libro es aprender a realizar, desde el principio, todo el proceso que tiene que ver con la alimentación y los alimentos en un domicilio particular.;Para ello, aprenderemos a aplicar procedimientos de compra de acuerdo a las necesidades de un hogar y un presupuesto establecido y también a almacenar correctamente los enseres y los alimentos, junto con técnicas de conservación y preservación de los mismos en condiciones de higiene. Por otra parte, veremos cómo aplicar técnicas domésticas de cocina para la elaboración de los menús y cómo limpiar y reordenar posteriormente los diferentes espacios, utensilios y materiales empleados en el proceso de cocinado. Cada capítulo consta de actividades prácticas y también de autoevaluación, cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es.;Los contenidos de este libro se ajustan a los establecidos para el MF 1331_1 Cocina doméstica, que se encuentra dentro del certificado de profesionalidad SSCI0109 Empleo doméstico, regulado por el RD 721/2011, de 20 de mayo.;Laura Martell Siles es diplomada en Trabajo Social y redactora de manuales para cursos de certificados de profesionalidad.

Artículos relacionados

Calendario 2027 de las Brujas

Calendario 2027 de las Brujas

Llewellyn

RECUERDA! ¡Baila al ritmo natural de la estación con este célebre calendario de brujería! Anima tu nuevo año con el Calendario 2027 de las Brujas de Llewellyn. Con magníficas ilustraciones esgrafiadas de Jennifer Hewitson y hechizos estacionales realizados por expertos practicantes, este calendario ha sido la primera elección de brujas y paganos de todo el mundo durante más de ...

En stock

10,95 €

La Gran Guía de la Suplementación

La Gran Guía de la Suplementación

Segarra, Sento

TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE LOS SUPLEMENTOS PARA POTENCIAR AL MÁXIMO TU CUERPO Y MENTE. ¿Sabías que la vitamina D influye en tus defensas, tu estado de ánimo y tu energía? ¿Qué los omega-3 son clave para controlar la inflamación y la salud cerebral? ¿Que el magnesio te ayuda a dormir mejor y a reducir el estrés? Vivimos más años que nunca, pero no siempre con la energía, ...

En stock

20,90 €

El Oso y yo

El Oso y yo

Arribas Moreno, Álvaro

¿Sabías que un oso pardo macho puede matar a una cría ante los desesperados ojos de la madre solo para forzar otro celo?, ¿que un ingenuo osezno le disputa una carroña a un buitre? ¿Alguna vez has divisado la negra silueta de un lobo carbonero que patrulla las praderas escarchadas preludiando la tragedia de unas ciervas? ¿Cómo se rastrea la sutil pisada de un gato montés junto ...

En stock

23,00 €

Tu Cerebro Tiene Hambre

Tu Cerebro Tiene Hambre

Boticaria García, Boticaria García

El libro definitivo sobre obesidad, adelgazamiento, nuevas dietas y mecanismos para controlar y distinguir los distintos tipos de hambre.¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es más importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mí los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos d...

En stock

9,95 €

Calendario 2027 de las Hadas

Calendario 2027 de las Hadas

¡RECUERDA! Vuelve a caminar un año más junto al pueblo feérico. Déjate contagiar por la alegría y la luz de estas criaturas mágicas con la edición de 2027 del Calendario de las hadas. Desde las páginas de este calendario bellamente ilustrado, estos inspiradores seres mágicos te acompañarán mes tras mes y llenarán tu año de optimismo. ...

En stock

8,95 €

Vuelve Mañana Abuela

Vuelve Mañana Abuela

Menendez-Ponte,Maria

Una celebración del amor incondicional entre los abuelos y sus nietos Qué diver es pasar tiempo con la abuela después de un duro día en la escuela. Cuando viene a verme, nos sumergimos en millones de aventuras, desde el océano hasta a la luna. Ojalá Beba no se vaya nunca... ¡Qué suerte que existan los abuelos! No sé qué haríamos los nietos sin ellos. Un tema clásico, abordado c...

En stock

9,90 €

Otros libros del autor

Limpieza, Tratamiento y Mantenimiento de Suelos, Paredes y Techos en Edificios y

Limpieza, Tratamiento y Mantenimiento de Suelos, Paredes y Techos en Edificios y

Martell Siles, Laura

Para realizar una limpieza correcta de suelos, paredes y techos es necesario definir y establecer las tareas de limpieza vinculadas a los distintos tipos de intervención en los edificios y locales.Con este libro aprenderemos a identificar los materiales que revisten estas superficies seleccionando y aplicando los productos de limpieza acordes con sus especificaciones, eligiendo...

Disponible en 72 horas

11,50 €

Limpieza del Mobiliario Interior

Limpieza del Mobiliario Interior

Martell Siles, Laura

El mobiliario es el conjunto de muebles contenidos en un edificio o local. Los elementos que lo componen sirven para facilitar los usos del inmueble donde se encuentren y colaboran en la buena marcha de la actividad que allí tenga lugar.En este libro aprenderemos a determinar los diferentes tipos de mobiliario y los materiales que lo configuran, a clasificar herramientas de lim...

Disponible en 72 horas

10,50 €

Limpieza de Cristales en Edificios y Locales

Limpieza de Cristales en Edificios y Locales

Martell Siles, Laura

Desde hace ya algunos años el cristal viene siendo utilizado como sustituto de los cerramientos exteriores. Los fines que se persiguen, además de los puramente decorativos, tienen que ver también con el ahorro de energía.A través de este libro aprenderemos a identificar y a explicar las características de los distintos tipos de superficies acristaladas relacionándolas con su li...

Disponible en 72 horas

10,00 €

Limpieza, Tratamiento y Mantenimiento de Suelos, Paredes y Techos en Edificios y

Limpieza, Tratamiento y Mantenimiento de Suelos, Paredes y Techos en Edificios y

Martell Siles, Laura

Para realizar una limpieza correcta de suelos, paredes y techos es necesario definir y establecer las tareas de limpieza vinculadas a los distintos tipos de intervención en los edificios y locales. Con este libro aprenderemos a identificar los materiales que revisten estas superficies seleccionando y aplicando los productos de limpieza acordes con sus especificaciones, eligiend...

Disponible en 72 horas

10,50 €

Limpieza de Cristales en Edificios y Locales

Limpieza de Cristales en Edificios y Locales

Martell Siles, Laura

Desde hace ya algunos años el cristal viene siendo utilizado como sustituto de los cerramientos exteriores. Los fines que se persiguen, además de los puramente decorativos, tienen que ver también con el ahorro de energía. A través de este libro aprenderemos a identificar y a explicar las características de los distintos tipos de superficies acristaladas relacionándolas con su l...

Disponible en 72 horas

9,00 €

Limpieza del Mobiliario Interior

Limpieza del Mobiliario Interior

Martell Siles, Laura

El mobiliario es el conjunto de muebles contenidos en un edificio o local. Los elementos que lo componen sirven para facilitar los usos del inmueble donde se encuentren y colaboran en la buena marcha de la actividad que allí tenga lugar. En este libro aprenderemos a determinar los diferentes tipos de mobiliario y los materiales que lo configuran, a clasificar herramientas de li...

Disponible en 72 horas

9,50 €