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    EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE PLEUROTUS OSTREATUS EN RESIDUOS DE CAFÉ
    LUIS IVAN DE LA CRUZ SALAZAR
    La presente investigación evaluó la producción de Pleurotus ostreatus utilizando residuos del café como alternativa de valorización agroecológica en la comunidad de Shucush, Amazonas. Se seleccionaron tres residuos derivados del ciclo productivo del café: pulpa, cascarilla y concho, con los cuales se formularon 16 combinaciones de sustrato en diferentes proporciones. El diseño ...
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